6 ไส้แซนวิชยอดนิยม ที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ทุกชาติ
แซนวิชเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ทั้งทานเล่น ทานรองท้อง และทานเป็นอาหารจานหลัก เพราะเป็นเมนูที่ทานง่ายและทำง่ายด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามใจต้องการ ไม่ว่าจะเป็นไส้คาวหรือไส้หวานก็สามารถเลือกได้ตามชอบ จึงเรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย และทุกเชื้อชาติ
ที่มาของแซนวิช อาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
แซนวิชมีที่มาจากจอห์น มอนทากิว เอิร์ลที่ 4 แห่งแซนด์วิช รัฐบุรุษชาวอังกฤษที่เป็นผู้คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 โดยเขามักจะสั่งให้คนรับใช้นำขนมปังมาประกบกับเนื้อสัตว์เพื่อรับประทานในวงพนัน เพราะต้องการอาหารที่สะดวกและประหยัดเวลา เมื่อเหล่านักพนันคนอื่นเห็นก็สั่งมารับประทานบ้าง จนเป็นที่มาของเมนูที่เราคุ้นเคย แต่อย่างไรก็ตาม การนำขนมปังมาประกบกันแล้วรับประทานกับอาหารชนิดอื่นนั้นมีมานานจนไม่สามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าเกิดขึ้นเมื่อไหร่ เพียงแค่ยังไม่ถูกเรียกว่าเป็นแซนวิช ดังนั้นชื่อของเมนูที่แท้จริง จึงมาจากเอิร์ลแห่งแซนด์วิชนั่นเอง
6 ไส้แซนวิชเมนูสากล ที่มัดใจคนทั้งโลก
- ไส้เนยถั่วและแยม
ไส้เนยถั่วและแยมอาจจะไม่ใช่ไส้ที่คนไทยคุ้นเคยมากนัก แต่ได้รับความนิยมมากสำหรับชาวตะวันตก วิธีทำก็แสนง่าย แค่ทาเนยถั่วลงไปบนขนมปังหนึ่งแผ่น ทาแยมรสที่ชอบลงไปบนขนมปังอีกหนึ่งแผ่น จากนั้นจึงนำขนมปังทั้งสองแผ่นมาประกบเข้าด้วยกัน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูแซนวิชเนยถั่วและแยมที่มีรสชาติหวานมันอร่อยเข้ากันดี
- ไส้กล้วยช็อกโกแลต
ไส้กล้วยช็อกโกแลตเป็นเมนูที่มีความหวานอร่อยและยังให้พลังงานสูง มีความหอมของซอสช็อกโกแลต และได้รับประโยชน์จากกล้วย ทำได้ไม่ยาก โดยทาซอสช็อกโกแลตลงไปบนขนมปังสองแผ่น ก่อนจะนำมาประกบกันโดยวางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำลงไปตรงกลาง มีเสน่ห์ที่ความหอม หวาน อร่อยถูกใจทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ
- ไส้ไข่คน
ไส้ไข่คนเป็นเมนูแซนวิชแบบคาวที่เหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารเช้า เพราะมีไข่เป็นส่วนผสมหลักจึงทำให้อิ่มท้องได้นาน เริ่มจากการทำไข่คนซึ่งก็คือ การคนไข่และเนยในกระทะด้วยความร้อนต่ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำไข่คนที่ได้มาทำเป็นไส้ขนมปัง โดยทาเนยลงไปบนขนมปัง โปะด้วยไข่คน ปิดท้ายด้วยขนมปังทาเนยอีกชั้น ถ้าอยากให้มีรสชาติมากขึ้น ก็อาจจะบีบซอสมะเขือเทศลงไปเพิ่มได้
- ไส้ทูน่ามายองเนส
แซนวิชไส้ทูน่ามายองเนสเป็นไส้ที่ได้รับความนิยมมาก มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมจากความเข้ากันของเนื้อทูน่าและซอสมายองเนส วิธีทำเริ่มจากนำเนื้อทูน่าที่บีบน้ำออกแล้วมาผสมให้เข้ากับหอมใหญ่สับและมายองเนส ทำการปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และอาจจะเพิ่มซอสพริกหรือออริกาโนลงไปตามชอบ แล้วจึงนำส่วนผสมที่ได้มาทาลงบนขนมปัง สามารถเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารด้วยผักสลัดหรือผักกาดแก้วได้
- ไส้แฮมชีส
ไส้แฮมชีสเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่คนส่วนใหญ่โปรดปราน วิธีการทำก็ง่ายดายเพียงแค่วางชีสและแฮมลงไปบนขนมปัง โดยเลือกใช้ได้ทั้งแฮมไก่หรือแฮมหมูตามชอบ ถ้าต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้นก็สามารถทามายองเนสลงไปบนขนมปังก่อนได้ หรืออาจจะเพิ่มความอร่อยด้วยการนำไปอบร้อนด้วยเครื่องอบ หรือนำไปย่างบนกระทะก็ได้เช่นกัน
- ไส้อโวคาโด
ไส้อโวคาโดเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพราะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ อุดมไปด้วยไขมันดี เมนูนี้สามารถทำได้หลายวิธี ไม่ว่าจะหั่นอโวคาโดเป็นชิ้นแล้ววางลงไปบนขนมปังก่อนจะราดด้วยน้ำผึ้ง บดอโวคาโดให้เข้ากับมายองเนส มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปทาบนขนมปัง หรือจะนำอโวคาโดหั่นชิ้นใส่ไปในแซนวิชไข่คน หรือทูน่าก็อร่อยไปอีกแบบ
นอกจากแซนวิชจะเป็นเมนูอร่อยที่ทำรับประทานเองได้ไม่ยาก ก็ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการทำขายด้วยเช่นกัน เพราะทำง่าย ต้นทุนไม่สูง มีคุณค่าทางสารอาหาร และปรับเปลี่ยนไส้ได้หลายแบบจึงสามารถทำขายได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวว่าลูกค้าจะเบื่อ อีกทั้งไส้คาวไส้หวานก็มีให้เลือกหลากหลาย และที่สำคัญคือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคน การเรียนรู้สูตรต่าง ๆ เอาไว้ปรับใช้จึงมีประโยชน์เป็นอย่างมาก
